Kinder lieben es, zu essen. Sie probieren alles gerne aus und sind neugierig auf neue Geschmäcker. Das ist auch gut so, denn eine ausgewogene Ernährung ist wichtig für ein gesundes Wachstum und Entwicklung. Doch wie kann man seinen Kindern beibringen, gesund zu essen?
Gesunde Ernährung von klein auf
Der beste Weg, um sicherzustellen, dass sich Ihre Kinder gesund ernähren, ist, früh damit zu beginnen. Gute Ernährungsgewohnheiten sollten schon im Kleinkindalter etabliert werden. Zunächst ist es wichtig, den Kindern die Vielfalt der Nahrungsmittel näherzubringen.
Es gibt so viele leckere Speisen und Getränke, da ist für jeden etwas dabei. Auch Obst und Gemüse sollten täglich auf dem Speiseplan stehen. Dabei ist es nicht wichtig, ob die Kinder alles mögen – es geht vielmehr darum, ihnen die verschiedenen Lebensmittel näherzubringen und sie mit den positiven Eigenschaften dieser zu vertraut zu machen. So lernen sie irgendwann von selbst, gesunde Nahrungsmittel zu bevorzugen.
Gute Zutaten für Kids
Natürlich haben nicht alle Eltern die Zeit, jeden Tag aufwendige Mahlzeiten zu kochen. Aber auch wenn Sie nicht viel Zeit haben, können Sie einfache und gesunde Mahlzeiten für Ihre Kinder zubereiten. Alles, was Sie brauchen, sind ein paar gute Zutaten.
Frisches Obst und Gemüse sind immer eine gute Wahl. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralien und andere wichtige Nährstoffe. Wenn Sie nach etwas Gehaltvollerem suchen, sind mageres Fleisch, Geflügel, Fisch und Vollkornprodukte ebenfalls eine gute Wahl. Diese Lebensmittel geben Ihren Kindern die Energie, die sie zum Spielen und Lernen benötigen.
Es gibt einige Lebensmittel, die Sie einschränken oder ganz vermeiden sollten. Dazu gehören zuckerhaltige Getränke, Süßigkeiten und Snacks sowie frittierte Lebensmittel. Ersetzen Sie gesättigte Fette durch gesündere Alternativen: Saft statt Limo, luft-gepopptes Popcorn anstelle von Chips, hochwertiges Olivenöl – wie etwa von Delidía – statt Butter.
Ausgewogenheit ist der Schlüssel
Wenn es um gesunde Ernährung geht, ist Ausgewogenheit der Schlüssel. Das bedeutet eine Vielzahl verschiedener Lebensmittel aus allen Lebensmittelgruppen in den Speiseplan Ihres Kindes aufzunehmen. Es ist auch wichtig, zuckerhaltige Getränke und Snacks zu begrenzen. Zu viel Zucker kann zu Gewichtszunahme und Karies führen.
Wasser ist das beste Getränk für Kinder. Es ist kalorienfrei und sorgt dafür, dass die Kinder ausreichend Flüssigkeit zu sich nehmen. Wenn Ihre Kinder aktiv sind, brauchen sie möglicherweise mehr Flüssigkeit. Milch und Smoothies sind ebenfalls eine gute Wahl.
Gehen Sie mit gutem Beispiel voran
Eines der wichtigsten Dinge, die Sie tun können, um gesunde Essgewohnheiten zu fördern, ist, mit gutem Beispiel voranzugehen. Wenn Sie sich ausgewogen ernähren, ist es wahrscheinlicher, dass Ihre Kinder das auch tun.
Es soll Spaß machen!
Eine weitere Möglichkeit, Ihre Kinder dazu zu bringen, sich gesund zu ernähren, besteht darin, dass es ihnen Spaß macht. Versuchen Sie, Mahlzeiten und Snacks zu servieren, die bunt und kreativ sind. Verwenden Sie lustig geformte Ausstechformen, um Obst und Gemüse in lustige Formen zu bringen. Beziehen Sie Ihre Kinder in die Planung und Zubereitung der Mahlzeiten ein. Lassen Sie sie Ihnen beim Waschen, Schneiden und Anrichten Freiraum, um Lebensmittel auf eigene Faust zu entdecken.
Belohnen Sie gutes Verhalten
Es ist wichtig, Ihre Kinder zu loben, wenn sie sich gesund ernähren. So können Sie ihnen zeigen, dass Sie ihre Bemühungen schätzen, und sie ermutigen, sich weiterhin gesund zu ernähren. Sie können auch Aufkleber oder andere kleine Belohnungen verwenden, um gutes Verhalten zu belohnen.
Methode: Ein positiver Zugang zum Essen
Die Amerikanerin und Ernährungswissenschaftlerin Ellyn Satter hat eine Methode entwickelt, die genau das anstrebt: den Kindern einen positiven Zugang zu gesundem Essen zu vermitteln. Ihre Strategie beruht auf drei Prinzipien:
- Kinder sollten die volle Kontrolle über ihren Teller haben. Sie dürfen selbst entscheiden, was sie essen und was nicht.
- Kinder müssen die Möglichkeit haben, verschiedene Nahrungsmittel auszuprobieren. Nicht alle Lebensmittel müssen gleich gut schmecken – es geht vor allem darum, den Kindern eine große Bandbreite an Geschmäckern zu bieten.
- Eltern sollten den Kindern nicht vorschreiben, was sie essen sollen. Stattdessen sollten sie den Kindern helfen, gesunde Lebensmittel zu entdecken und diese in ihren Alltag zu integrieren.
Wenn alle Eltern gemeinsam an einer gesunden Ernährung ihrer Kinder arbeiten, wird dies früher oder später auch Früchte tragen. Die Kinder werden glücklicher und gesünder sein – und bestimmt auch gerne essen!
